3💚💙2💜POTAGE RAPE (de Mymie)

Publié le par wwmymie

Un bon velouté  mais aussi avec des légumes râpés trop bon! 

👨‍🍳En cuisine avec Mymie tous les mercredis 18h (pour participer rejoindre le groupe "CnouslesmeilleursWW" en spécifiant le mot magique "cuisine 18h"😉)

3💚💙2💜ingrédients pour 4 :

  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 200 gr de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 gousses ail
  • 2 cc huile olives
  • 1 bouillon cube
  • 600 ml eau
  • 4 fromages fondus
  • 1 brique crème 4%
  • 20 gr de parmesan râpé

réalisation :

  • éplucher carottes pommes de terre courgette oignon ail
  • hacher oignon et ail
  • râpé les légumes séparément
  • dans une poêle mettre 1 cc huile et faire revenir l'ail et l'oignon avec les carottes râpées et les pommes de terre râpée à feu moyen pendant 2 minutes
  • ajouter la courgette 2 minutes supplémentaire
  • réserver 50 gr du mélange râpé
  • mettre dans une cocote ou cookeo ou compagnon l'eau et tous vos légumes continuer la cuisson 10 minutes et mixer pour obtenir un velouté
  • parsemer de vos légumes râpés et de parmesan

BON APPETIT! 

 

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