3💚💙2💜 COURGETTES FARCIES (de Mymie)

Publié le par Mamymie cuisine

Trop bon ces courgettes farcies à la Mymie 😀👩‍🍳 pour les faire, juste suivre la recette. 

3💚💙2💜 Ingrédients pour 2 :

  • 2 courgettes 
  • 200gr Pommes de terre
  • 1 carotte 
  • 1/2 poivron rouge
  • 240gr de jambon de volaille 
  • 1 grosse tomate 
  • 40gr gruygruyère  râpé 
  • 1 oignon 
  • 1 ail
  • Thym/laurier/piment/sel/poivre/ herbes de Provence 

Réalisation :

  • Cuire les pommes de terre 
  • Éplucher la carotte et la mettre en brunoise, faire de même avec le poivron.
  • Haché l'oignon, râpé l'ail.
  • Mettre dans la poêle une cc d'huile, ajouter carotte/poivron/oignon, faire dorer. Si besoin ajouer un peu d'eau en cours de cuisson et couvrir.
  • Une fois cuit ajouter, sel, poivre, ail râpé 
  • Éplucher 1 sur 2 les courgettes,  les fendre en 2 enlever un peu de chair.
  • ajouter la chair des courgettes aux légumes,  conserver. 
  • Mettre les courgettes dans le panier vapeur au cookeo à la position: 2 courgettes et modifier en mettant 3 minutes de cuisson. 
  • Dans un saladier mettre pomme de terre écrasée,  légumes revenus et jambon haché, chair de courgette en petits morceaux.  Bien mélanger ajouter sel poivre piment herbes de Provence.  Former 4 boudins.
  • Après cuisson disposer les demies courgettes dans un plat, couper en tranches épaisse la grosse tomate et la répartir dans le plat ajouter laurier,  thym

     

  • deposer les 4 boudins sur chaque courgettes. 
  • parsemer de gruyère les courgettes.
  • Déposer sur chaque boudin 1cc de crème à 4%

Mettre au four 190° pendant  40 minutes.

BON APPÉTIT !

C'EST GRATUIT😉Vous souhaitez rejoindre le groupe de cuisine le mercredi à 18h pour cuisiner ou en spectateur,  c'est simple🤷🏻‍♀️ me contacter par mail 👇mamymiecuisine@gmail.com

Réalisation des participants 

 

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