LES CANAPÉS DE PATATE DOUCE

Un vrai délice, apéro ou plat ou entrée! faites votre choix ☺

Pour 5 si vous avez de grandes rondelles (164C) ou 10 petites rondelles (81C)

Ingrédients:

• 300 g patate douce
• 1oignon rouge (moyen) Haché
• 1c à c huile
• 1 tranche de jambon en petits morceaux
• 1 c à c miel
• 1 noix décortiquée pour la déco
• Herbes de Provence
• Fromage style st Moret

Réalisation:

1. Prendre un saladier, mettre en rondelles ( 2 à 3 cm d'épaisseur) la patate douce après l'avoir épluchée.
2. Mettre l'huile les herbes de Provence, sel, poivre un peu de piment.

   

3. Bien mélanger cuire au micro-ondes une première fois 5 minutes et vérifier la cuisson. Si besoin renouveler 3 minutes supplémentaires.
4. Pendant ce temps prendre une poêle y mettre huile et la moitié de l'oignon haché, le faire fondre quelques minutes.
5. Pendant ce temps dans un bol mélanger le fromage avec jambon et reste d'oignon cru, sel, poivre.

   

6. récupérer les rondelles et dans un plat dresser les rondelles de patate douce et y répartir un peu d'oignon cuit et ajouter sur le dessus une grosse boule de farce, finir avec quelques noix concassées.
7. Couler un peu de miel sur chaque canapé

Bon appétit!

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