TARTE SPAGHETTIS AU THON (revisitée)

Un repas complet, équilibré que voulez-vous de plus?🤷 C'est en plus très vite fait 😉 alors au fourneau🤭🤣

pour 6 parts  4pts

ingrédients:

• 500gr spaghettis complètes cuites (240gr crus)
• 3 œufs
• 120gr tomates cerises coupées en deux
• 1cc huile d'olives
• 1 (400gr) boîte pulpe tomates 
• 100ml eau
• 1 échalote hachée
• 2 gousses ail hachés
• 1cc mélange de volaille
• 1/2 sucre
• Bouquet garni
• sel/poivre
• 1 (160gr) boîte de thon 
• 2cc de fond de veau
• 30gr comté râpé
• 1cs crème 4%

Réalisation :

• battre les oeufs, ajouter tomates et spaghettis, sel, poivre, mélanger, réserver

1. Préparation de la sauce 

• dans une casserole mettre pulpe de tomates, eau 100ml, échalotes, ail, mélange de volaille, sucre, bouquet garni, sel, poivre
• laisser cuire à petit frémissement sur feu moyen 5/6
• en fin de cuisson ajouter le fond de veau, mélanger 1minute de plus. 
• enlever le bouquet garni
• Ajuster l'assaisonnement
• avant de servir ajouter crème et thon.
• Mettre la sauce dans une saucière

1. Réalisation de la tarte

• Prendre une grande poêle, mettre l'huile
• Sur feu moyen 6/7 ajouter le mélange oeuf, tomates, spaghettis.
• cuire 4/5minutes
• Prendre une grande assiette et la placer à l'envers dans la poêle de façon à retourner la tarte.
• Remettre la tarte dans la poêle en la faisant glisser.
• Cuire quelques minutes pour avoir un petit croustillant
• Déposer dans un plat saupoudrer de comté 

Placer la tarte dans un grand plat à tarte, servir avec la sauce séparément.

Réalisation des participants 

​​​BON APPETIT!

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