L'OMELETTE FAÇON WRAPP

L'omelette façon WRAPP  avec une sauce qui l'accompagne. À tester👍

pour 2 personnes  897C 1 part

Ingrédients:

• 5 oeufs battus et séparés en deux 
• 1/2 poivron rouge en dés 
• 1 oignon petit émincé ou 1 échalotes 
• Queues de champignons en petits tronçons 
• 1 petite Tomate en dès 
• Sel poivre 
• Persillade ou persil frais 
• Basilic frais 
• 4 càc d'huile 

Réalisation :

1. Dans un wok mettre 2 càc d'huile et les légumes sans les épices. Faire fondre à feu moyen.
2. En fin de cuisson ajouter les épices et réserver.
3. Pendant la cuisson préparer la sauce.
4. Prendre un petit bol ajouter 160g de fromage blanc, 1 càs de moutarde, 1/2 citron, sel poivre, persillade. Mélanger.
5. Dans une poêle à crêpe mettre 1 càc d'huile par galette, faire cuire les deux galettes avec les 5 oeufs divisés en deux.
6. Les garnir et manger chaud ou froids. Accompagné de la sauce.

   

Bon appétit!

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