PAVES AU POISSON

Sera parfait pour les végétariens.😉

Pour 6 pavés 114 kcal le pavés

Ingrédients:

• 300g pomme de terre cuites et mise en purée
• 1 petite courgettes en petits cubes
• 200 à 220 g cabillaud coupés en morceaux
• 3 cc huile
• persil, coriandre, ciboulettes, basilic ciselés, 1 échalote hachée
• sel/poivre
• piments

Réalisation:

1. Mettre dans une poêle courgettes et laisser cuire 2 minutes, ajouter le poissons et les épices. Poursuivre la cuisson.
2. Dans un saladier mettre la purée, ajouter l'œuf, sel et poivre et,  une fois cuit le reste de votre préparation. Bien mélanger, former des pavés soit à la cuillère ou avec un emporte pièce. laisser cuire à feu moyen chaque face 2 à 3 minutes.
3. Servir sur un lit de tomate tranchée.
4. Déguster aussi bien chaud que froids. Entre nous froids avec une petite vinaigrette c'est excellent.

Bon appétit!

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