CHAO MEN

Ce chao men simplifié vous plaira j'en suis convaincue 😉

Pour 2 

Ingrédients :

• 40 g Oignon 
• 100 g Poireaux 
• 70 g Carotte 
• 1 branche Céleri 
• 65 g Champignon 
• 180 g Chou chinois 
• 2 cc Huile d'olive 
• 90 g nouilles chinoises 
• 1/2 l eau et 1 cube
• 200 g Escalope de poulet 
• 3 cc Sauce huîtres 
• 3 cc Sauce soja 
• 1 cc Farine 
• Poivre

Réalisation :

1. Mettre tous les légumes en petits morceaux, le choux coupé grossièrement.
2. Dans un wok mettre 1 cc d'huile, l'oignon, les carottes, le poireau, champignons, céleri.
3. Commencer à cuire vos légumes 10 minutes sans cesser de mélanger 
4. Après 10 minutes, ajoutez 2 cc de soja et 1 cc de sauce huître mélanger
5. Ajouter 100ml de bouillon et le choux, laissez cuire en mélangeant  régulièrement encore 5 à  8 minutes.
6. Ajouter le reste du bouillon, déposer les nouilles et  poursuivre la cuisson jusqu'à absorption PRESQUE complète du bouillon. En les arrosant au début de la cuisson. Puis laisser la cuisson se poursuivre.
7. Découper le poulet en petit cube, ajouter 1 cc de soja, 1 cc de sauce huitre,1 cc farine la faire, bien mélanger.
8. Faire revenir dans une poêle avec 1 cc d'huile.
9. Lorsque le chao Men est cuit ajouter le poulet.
10. Servir bien chaud.

Bon appétit!

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