ROULEAU AUX POMMES DE TERRE ET AU SAUMON

Publié le par Mamymiecuisine

Vous pourrez le manger chaud ou froid 😉

pour 1 personne 18PP/6PP

Ingrédients :
  • 2 œufs 
  • 100g saumon fumé 
  • 120g pommes de terre (2x60g)
  • 30g comté 
  • 1/2 jus de citron 
  • 1cc huile
  • 2cc crème fraîche 0 %
  • 1/2 petite boîte asperges
Réalisation:
  1. Eplucher les pommes de terre et faire de fines rondelles  
  2. Dans une poêle (26/30) mettre l’huile, feu moyen 
  3. Répartir les rondelles de pommes de terre dans la poêle, laisser cuire
  4. Pendant ce temps , Dans un bol battre les œufs les assaisonner, sel/poivre piment 
  5. Former un circuit en rond en Versant  délicatement vos œufs en commençant sur les bords 
  6. couper en fine lamelle le comté et le répartir sur l’omelette 

     

  7. Démouler votre omelette et déposer vos tranches de saumon fumé 
  8. Dans une tasse mélanger citron et crème, en verser la moitié sur le saumon, puis faites un rouleau avec votre omelette 

     

  9. Ouvrir et déposer vos asperges puis arroser les asperges avec le restaurant de sauce

 

Bon appétit!

chaque mercredi 18h plus d’infos👇


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