6💚3💙💜TERRINE DE SAUMON ET LÉGUMES (de Mymie)

Publié le par Mamymie cuisine

Vous aimez le saumon? Vous aimez les légumes? Vous aimez les pommes de terre ? Vous avez dit oui? Alors cette terrine vous plaira certainement 😉😋en plat complet elle est top🤷‍♀️

6💚3💙💜 Ingrédients pour 6 parts :

  • 200gr Pommes de terre 
  • 400gr Saumon frais
  • 1/2cs Échalote séchée
  • 1/2cs thym
  •  10 feuilles Basilic ciselé
  • 1/2cs Ail séché
  • Sel/poivre
  • 300gr Macédoine de légumes 
  • 4 Carrés frais ail et fines herbes
  • 2 Œufs

Réalisations :

  • Mettre les pommes de terre à cuire et les mettre en purée, réserver.
  • Cuire le saumon à la vapeur avec les aromates, ail, échalotes, thym. Sel, poivre,  6 minutes au micro-ondes puissance maximale, réserver.
  • Mixer la macédoine avec le basilic et les carrés frais, ajouter la purée de pommes de terre, 1 oeuf battu, sel, bien poivrer et bien mélanger, réserver.
  • Mettre le saumon en purée y ajouter 1oeuf battu bien mélanger, saler, poivrer si besoin
  • Dans un moule à cake faire deux couches ou
    trois couches
  •  
  • Commencer par la purée de légumes, ajouter la purée de saumon, finir par l'autre moitié de légumes mettre au micro-ondes 10 minutes puissance maximale
  • Puis laisser tiédir avant de mettre au réfrigérateur pour le déguster bien froid

Attention pour couper vos tranches la terrine, celle-ci doit être bien froide. Et vous utiliserez un grand couteau pour couper avec délicatesse en vous aidant également d'une pelle à gâteau 🤷‍♀️

BON APPÉTIT !

 

C'EST GRATUIT😉Vous souhaitez rejoindre le groupe de cuisine le mercredi à 18h pour cuisiner ou en spectateur,  c'est simple🤷🏻‍♀️ me contacter par mail 👇mamymiecuisine@gmail.com 

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