0💚💙💜 MA MAYO LÉGÈRE

Publié le 23 juillet 2021 par Mamymie cuisine

Une mayonnaise légère mais oui c'est possible🤨 bien-sûr cela ne sera pas celle, vous savez avec plein d'huile🤷‍♀️😉

Ingrédients pour 12CS 0💚💙💜:

1 jaune oeuf
1cc vinaigre de vin
1cs moutarde
1 pot de skyr
50ml lait
2gr agar-agar
1ail râpé

Réalisation:

Au batteur mélanger jaune moutarde vinaigre
Ajouter petit à petit le skyr
Mettre 50ml de lait froid dans une tasse, ajouter 2gr de agar-agar équivalent à 1/2cc
Mettre au micro-ondes 40secondes puissance maxi
Bien mélanger pour tiédir puis l'incorporer
Enfin ajouter l'ail râpé
Mettre au réfrigérateur 1h.

BON APPÉTIT !

C'EST GRATUIT😉Vous souhaitez rejoindre le groupe de cuisine le mercredi à 18h pour cuisiner ou en spectateur, c'est simple🤷🏻‍♀️ me contacter par mail 👇mamymiecuisine@gmail.com