8💚7💙💜LE COMPLET AVEC DES QUEUES DE CREVETTES (de Mymie)

Publié le par wwmymie

Des queues de crevettes avec une sauce légèrement parfumée un régal😉

8💚 7💙💜Ingrédients pour 2:

  • 240gr de riz cuit
  • 2+1 gousses d'ail
  • 250gr de queues de crevettes 
  • 1cs farine 
  • 6 têtes d'asperges crues et les queues cuites 
  • 1 poivron vert épluché 
  • 2 tomates (300gr)
  • 1cc beurre
  • Sel poivre 
  • 1cc huile olives 
  • 2cs persil ciselé 
  • 1cc gingembre râpé 

Réalisation de l'accompagnement légumes :

  • couper le poivron en lamelles puis en petits morceaux
  • Couper les tomates en quartiers puis les quartiers en deux 
  • Prendre une grande poêle sur feu moyen 5/6, mettre l'huile et ajouter poivron et tomates, cuire 5 minutes tout en mélangeant de temps en temps 
  •  Après 5 minutes ajouter les têtes d'asperges coupées en tronçons de 2cm environ 
  • mettre en rondelles les queues d'asperges déjà cuites, saler poivrer, ajouter 2 gousses d'ail coupées en petits morceaux ainsi que le gingembre râpé
  • ajouter 100ml d'eau et couvrir, laisser cuire sur 4, feu assez doux pendant  15minutes.
  • Vérifier la cuisson des asperges, si besoin ajouter 50ml d'eau, poursuivre la cuisson 
  • une fois les légumes cuits les réserver 
  • Dans la même poêle ajouter 1cc d'huile et 1cc beurre 
  • Dans un saladier ajouter le persil, la gousse d'ail restante râpée, la farine, les crevettes, bien mélanger et faire dorer sur feu moyen 

Dressages ex.:

  • en couronne au centre les crevettes puis autour déposer le riz et en bordure disposer les légumes 
  • Possibilité de réchauffer au micro-ondes, ce qui reste vraiment la roue de secours car toujours moins bon.

Réalisation des participants :

BON APPÉTIT  !

C'EST GRATUIT😉Vous souhaitez rejoindre le groupe de cuisine le mercredi à 18h pour cuisiner ou en spectateur,  c'est simple🤷🏻‍♀️ me contacter par mail 👇

mamymiecuisine@gmail.com

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