3💚1💙💜GALETTES PROTEINÉES(de Mymie)

Publié le par wwmymie

Sans viande ! Et bien oui, on peut aussi se régaler. Plein de protéines tout y est👌

3💚1💙💜

Ingrédients pour 6 galettes:

  • 60gr de semoule fine crue 
  • 60gr eau
  • 1 petite boîte de macedoine 
  • 1 petite boîte de pois chiche
  • 2 oeufs
  • 10 petites tomates cerises 
  • 2 gousses ail 
  • 1 échalote
  • 1/2 cc curry 
  • 2cc moutarde 
  • 1/2cc gingembre 
  • 1 petite boîte de maïs 
  • Sel poivre 

Réalisation: 

  • Mettre la semoule dans un bol avec 60gr d'eau, cuire au micro-ondes 15secondes laisser de côté
  • Dans un saladier mettre la semoule, la macedoine, pois chiche, tomate coupées en deux, oeufs, curry, gingembre, moutarde, ail et après les avoir hachés ajouter échalote et ail
  • Mixer en pulsion pour obtenir une composition granuleuse
  • bien mélanger ajouter le maïs et pulser à nouveau quelques secondes de plus. Le maïs reste encore bien présent ce qui est normal.
  • Dans une poêle mettre 2cc huile, Former 6 galettes assez épaisses d'1cm, sur feu moyen (5) laisser cuire 5 minutes de chaque côté
  • IMPORTANT la cuisson doit être douce 
  • Utiliser une spatule large pour retourner 

ASTUCE POUR ETRE CERTAIN DE RÉUSSIR VOS GALETTES: UTILISER UNE POÊLE À BLINIS ET après les 5minutes RETOURNER LA GALETTE EN METTANT UNE ASSIETTE EN COUVERCLE PUIS REPOSITIONNER LA GALETTE DANS LA POÊLE FINIR LA CUISSON sur l'autre côté 5minutes.  Répéter pour chaque galette.

Suggestions :

​​Pour info🤔 1 galette fait environ 110gr, peut être consommée avec une bonne salade verte 😉et pourquoi pas froide c'est très bon aussi avec une sauce aigre douce c'est top.

BON APPÉTIT !

réalisation des participants : 

 

👨‍🍳En cuisine avec Mymie tous les mercredis 18h (pour participer rejoindre le groupe "CnouslesmeilleursWW" en spécifiant le mot magique "cuisine 18h"😉) 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article