9💚4💙2💙MON TARTARE DE SAUMON (De Mymie)

Publié le par wwmymie

Vous êtes fan de saumon! Pourquoi pas tester un bon tartare 😉 gourmand? 🤷Faites comme moi Manger les 2 parts en guise de plat principal.

👨‍🍳En cuisine avec Mymie tous les mercredis 18h (pour participer rejoindre le groupe "CnouslesmeilleursWW" en spécifiant le mot magique "cuisine 18h"😉)

9💚4💙2💜ingrédients pour 2 parts :

Doubler les portions si vous le faites en plat complet😋

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  • 120gr  saumon frais Haché grossièrement
  • 100gr pommes de terre cuite et coupées en rondelles
  • 1cc huile olives
  • 1cc oignon émincé finement 
  • 1cc vinaigre de vin
  • 30gr st Moret
  • 1 citron pressé pour marinade
  • Sel/poivre
  • 4 brins de Ciboulettes
  1. Citronnez le saumon,  laissez reposer 15minutes puis l'égoutter, réserver.
  2. faire la sauce en mélangeant, huile, vinaigre, St Moret, poivre, sel et le reste de citron de la marinade. 
  3. Dressage,  mettre dans un bol le saumon égoutter ajouter la ciboulette ciselée et l'oignon émincé, saler poivrer, mélanger et démouler dans l'assiette
  4. Sur le côté de l'assiette disposer les rondelles de pommes de terre
  5. service avec la sauce séparément ou arroser le saumon et les pommes de terre 🤷

BON APPÉTIT !

 

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