💚💙💜1 SEMOULE AUX FRAISES (de Mymie)

Publié le par wwmymie

Une base de gâteau qui vous permettra de laisser marcher votre imagination. 

👨‍🍳En cuisine avec Mymie tous les mercredis 18h (pour participer rejoindre le groupe "CnouslesmeilleursWW" en spécifiant le mot magique "cuisine 18h"😉)

(💚💙💜1) ingrédients pour 32 petits gâteaux:

  • 1 yaourt
  • 1 fromage blanc 0%
  • 1/2 ce sucre
  • 1cc huile 
  • 1/2 sachet levure
  • 1/2 citron pressé 
  • 2 oeufs
  • 8cc sucre glace pour la déco
  • 500gr fraises 

Réalisation

  • Dans un saladier, mélanger: 2 jaunes d'oeufs, yaourt, fromage blanc, sucre, huile, levure, citron pressé
  • Laisser reposer 15 minutes
  • couper en petit morceaux  4 fraises, réserver
  • Coupez en rondelles fines quelques fraises elles serviront à garnir le dessus des gâteaux, réserver
  • Faire une purée avec le reste de fraises que vous mettrez entre deux gâteaux, réserver
  • Battre les blancs en neige, les incorporer à la préparation (après les 15minutes de repos)
  • Prendre une plaque souple (26/36), verser la préparation, déposer les morceaux de fraises de part et d'autre
  • Enfourner 10 à 15 minutes à 180° niveau du four partie juste en dessous du milieu du four.
  • IMPORTANT le gâteau ne doit pas sécher mais doit ressembler à une éponge fine.
  • faire 32 petits gâteaux (rectangles)
  • Prendre 1 gâteau mettre de la purée de fruits recouvrir d'un second gâteau puis déposer 3/4 rondelles de fraises sur le dessus 
  • Pour le dressage mettre dans une assiette et saupoudrer de sucre glace

     

Réalisation des participants !

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