7💚💙💜VOLAILLE EN FORÊT (de Mymie)

Publié le par wwmymie

Si vous partiez en forêt à la cueillettes de champignons et de châtaignes, c'est de saison alors c'est parti, on prend l'air et on se met à table!

7💚💙💜ingrédients pour 4 personnes 

  • choisir une petite volaille 
  • 20 oignons grelots
  • 1/2 brique vin blanc
  • 20 cl de bouillon (1 cube)
  • 100 gr raisins secs
  • 250 gr châtaignes cuites en conserve
  • 500 gr champignons frais coupés en 4
  • 10 graines coriandre
  • 1 cs moutarde ancienne

réalisation:

  • faire dorer la volaille sur toutes les faces dans une cocote avec les oignons, 
  • une fois dorée, déglacer avec le vin blanc couvrir et laisser mijoter sur feu moyen 6, 6minutes
  • ajouter bouillon, raisins, champignons laisser mijoter à couvert,  feu doux à moyen, pendant 30 minutes. mélanger de temps en temps
  • en fin de cuisson ajouter la moutarde bien mélanger, laisser cuire 1 minute supplémentaire
  • mettre les châtaignes dans une poêle, les dorer juste une minute et les placer tout autour du plat au moment du service

     

Réalisations des participants!

BON APPETIT!

BON APPÉTIT  !

C'EST GRATUIT😉Vous souhaitez rejoindre le groupe de cuisine le mercredi à 18h pour cuisiner ou en spectateur,  c'est simple🤷🏻‍♀️ me contacter par mail 👇

mamymiecuisine@gmail.com

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article