5💚4💙3💜GRATIN POISSON (de Mymie)

Le poisson c'est bon pour la santé ! Un gratin aux trois étages, suivez moi c'est par ici👇

5💚4💙3💜Ingrédients pour4 personnes :

• 2.cc huile olives
• 200gr pommes de terre
• 200gr Carottes
• 4 filets de poisson
• 2 échalotes 
• 2 ail 
• 1 / 2 verre de vin blanc
• 1 œuf 
• 1/2 brique Crème
• 37gr gruyère râpé 

Réactions des participants 

Réalisation:

• éplucher tous les légumes
• couper en brunoise pommes de terre et Carottes 
• émincer échalotes 
• Hacher l'ail
• dans un bol battre oeuf et ajouter la crème mélanger 
• dans une cocotte ou cookeo mettre 1CC huile faire dorer à feu moyen les légumes Sauf l'ail. saler poivrer.
• Déglacer à mi cuisson avec le vin blanc prolonger la cuisson à couvert Jusqu'à évaporation du vin. mélanger de temps en temps. réserver. 
• fariner les filets de poisson 
• dans une poêle mettre 1cc huile et cuire les filets sur les 2 faces
• poursuivre la Cuisson en les émiettant grossièrement
• saler poivrer ajouter l'ail mélanger 
• prendre un plat à gratin Pour 4 personnes
• faire 3 couches, légumes, poisson,  légumes
• finir par oeuf / crème et parsemer de gruyère 
• mettre au four 30mn à 190°

Réalisé par les Participants

BON APPÉTIT !

C'EST GRATUIT😉Vous souhaitez rejoindre le groupe de cuisine le mercredi à 18h pour cuisiner ou en spectateur,  c'est simple🤷🏻‍♀️ me contacter par mail 👇mamymiecuisine@gmail.com