5💚4💙3💜GRATIN POISSON (de Mymie)

Publié le par wwmymie

Le poisson c'est bon pour la santé ! Un gratin aux trois étages, suivez moi c'est par ici👇

5💚4💙3💜Ingrédients pour4 personnes :

  • 2.cc huile olives
  • 200gr pommes de terre
  • 200gr Carottes
  • 4 filets de poisson
  • 2 échalotes 
  • 2 ail 
  • 1 / 2 verre de vin blanc
  • 1 œuf 
  • 1/2 brique Crème
  • 37gr gruyère râpé 

Réactions des participants 

Réalisation:

  • éplucher tous les légumes
  • couper en brunoise pommes de terre et Carottes 
  • émincer échalotes 
  • Hacher l'ail
  • dans un bol battre oeuf et ajouter la crème mélanger 
  • dans une cocotte ou cookeo mettre 1CC huile faire dorer à feu moyen les légumes Sauf l'ail. saler poivrer.
  • Déglacer à mi cuisson avec le vin blanc prolonger la cuisson à couvert Jusqu'à évaporation du vin. mélanger de temps en temps. réserver. 
  • fariner les filets de poisson 
  • dans une poêle mettre 1cc huile et cuire les filets sur les 2 faces
  • poursuivre la Cuisson en les émiettant grossièrement
  • saler poivrer ajouter l'ail mélanger 
  • prendre un plat à gratin Pour 4 personnes
  • faire 3 couches, légumes, poisson,  légumes
  • finir par oeuf / crème et parsemer de gruyère 
  • mettre au four 30mn à 190°

Réalisé par les Participants

 

BON APPÉTIT !

C'EST GRATUIT😉Vous souhaitez rejoindre le groupe de cuisine le mercredi à 18h pour cuisiner ou en spectateur,  c'est simple🤷🏻‍♀️ me contacter par mail 👇mamymiecuisine@gmail.com 

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