5💚4💙💜PANNA-COTTA CITRON (revisitée)

Publié le par wwmymie

Vous aimez l'acidulé? cette panna-cotta est pour vous ! moi je me régale avec ce dessert qui me sert aussi de collation gourmande😋

👨‍🍳En cuisine avec Mymie tous les mercredis 18h (pour participer rejoindre le groupe "CnouslesmeilleursWW" en spécifiant le mot magique "cuisine 18h"😉)

5💚4💙💜ingrédients pour 6 personnes :

  • 600gr de fromage blanc 0%
  • 3 cs sucre glace
  • 4 citrons pressés
  • 5 feuilles de gélatine
  • 2 cs de crème 30%
  • 1 cs eau

     

photo ci-dessous, dessert réalisé par un participant

réalisation :

  • mettre la gélatine à ramollir dans une assiette creuse avec de l'eau
  • presser les citrons
  • dans une tasse chauffer 30 seconde au micro-ondes l'eau et y dissoudre la gélatine après l'avoir essorée.
  • ajouter à cela la crème bien mélanger il ne doit pas y voir de grumeaux
  • mélanger fromage/sucre
  • y ajouter la crème avec gélatine bien diluée ainsi que les citrons pressés
  • mélanger le tout et répartir dans des ramequins 
  • vous pouvez si vous voulez garder un peu de jus pressé et y mélanger une feuille de gélatine que vous avez dilué au préalable.

ASTUCE:  

  • vous pouvez utiliser le fruit de votre choix pamplemousse/orange
  • vous pouvez servir dans des verrines
  • vous pouvez pour plus d'originalité enlever le ziste et servir votre panna-cotta dans les demis citrons ( ce que l'on appelle ziste c'est le blanc à l'intérieur du citron ne pas confondre avec zeste )

BON APPETIT !

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S
recette faite avec du jus d'orange, nous nous sommes régalés. C'est tellement bon, que j'ai recommencé avec un coulis d'abricot fait maison, un peu au fond de la verrine et le reste dans la préparation... encore meilleur. <br /> Je vais retenter la semaine à venir avec un coulis poire fait maison.
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W
houaou super très bonne idée. Merci pour cette belle publication