3💚2💙💜ROULEAUX DE PRINTEMPS ET NEMS

Publié le par wwmymie

Si je vous dis manger avec des baguettes ! vous pensez nems mais pourquoi pas réaliser aussi des rouleaux de printemps!

3💚2💙💜ingrédients pour 4 rouleaux de printemps et 5 nems:

  • galettes de riz pour rouleaux de printemps 22 cm
  • 1 carotte
  • 10 crevettes
  • 1 escalope de poulet
  • 1 échalote
  • vermicelle chinois 65 gr (1 lot)
  • 20 feuilles de menthe
  • quelques feuilles de salade (5)

réalisation :

  • faire tremper dans l'eau bouillante le vermicelle pendant 15 minutes
  • couper en morceaux le blanc de poulet
  • hacher grossièrement la menthe 
  • hacher grossièrement la salade
  • faire revenir le blanc de poulet et l'échalote émincée dans 1 cc huile
  • hacher grossièrement le poulet cuit 
  • rapper la carotte
  • hacher les crevettes
  • couper finement le vermicelle (voir photo)
  • dans un saladier mélanger tous les ingrédients

préparation des galettes et rouleaux :

  • ramollir les feuilles de brique avant de les garnir
  • servir avec une sauce pour nems 

ASTUCES :

  • dans la sauce nems j'ajoute un peu de sauce aigre douce pimentée
  • je double la galette de riz
  • avec la même préparation je réalise des nems
  • je fais en grande quantité et je congèle les nems cuites

BON APPÉTIT !

C'EST GRATUIT😉Vous souhaitez rejoindre le groupe de cuisine le mercredi à 18h pour cuisiner ou en spectateur,  c'est simple🤷🏻‍♀️ me contacter par mail 👇mamymiecuisine@gmail.com 

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F
Merci pour les recettes <br /> A bientôt
Répondre
W
les avez vous réalisé? qu'en pensez-vous?