2💚1💙💜NID VÉGÉTALIEN (de Mymie)
Faites vous plaisir avec les saveurs que va dégager le nid végétalien! pas de four c'est ce que nous recherchons l'été.
2💚1💙💜ingrédients pour 4 nids :
- 1 salade iceberg coupée en 4 et la cuire à la vapeur
- 1 boite 250 gr de haricots blanc au naturels
- 1 échalote émincé fin
- 1 carotte hachée grossièrement
- 1/2 jus de citron
- 1 cs de basilic haché
- 1 cc herbes de Provence
- 1 tomate en petits cubes
- 150 gr riz cuit
- sel poivre
- 1 cs vinaigre balsamique
réalisation :
- mettre dans un robot haricots blancs/ carottes hachées/ échalote émincée
- mixer pour en faire une purée
- salé poivré
- prendre le riz et les cubes de tomates les mélanger à la purée saler poivrer ajouter herbes et basilic jus de citron bien mélanger ajuster l'assaisonnement
- dans une poêle mettre 2 cc huile
- prendre un emporte pièce pour former 4 pavés et faire dorer les 2 faces à feu moyen retourner à l'aide d'une spatule plate et large
- déposer dans les assiettes la salade cuite de façon à former un nid puis y déposer les pavés
- arroser de quelques gouttes de vinaigre balsamique
BON APPÉTIT !
C'EST GRATUIT😉Vous souhaitez rejoindre le groupe de cuisine le mercredi à 18h pour cuisiner ou en spectateur, c'est simple🤷🏻♀️ me contacter par mail 👇mamymiecuisine@gmail.com