2💚1💙💜NID VÉGÉTALIEN (de Mymie)

Publié le par wwmymie

Faites vous plaisir avec les saveurs que va dégager le nid végétalien! pas de four c'est ce que nous recherchons l'été.

2💚1💙💜ingrédients pour 4 nids :

  • 1 salade iceberg coupée en 4 et la cuire à la vapeur
  • 1 boite 250 gr de haricots blanc au naturels
  • 1 échalote émincé fin
  • 1 carotte hachée grossièrement
  • 1/2 jus de citron
  • 1 cs de basilic haché
  • 1 cc herbes de Provence 
  • 1 tomate en petits cubes
  • 150 gr riz cuit
  • sel poivre   
  • 1 cs vinaigre balsamique

réalisation :

  • mettre dans un robot  haricots blancs/ carottes hachées/ échalote émincée
  • mixer pour en  faire une purée 
  • salé poivré
  • prendre le riz et les cubes de tomates les mélanger à la purée saler poivrer ajouter herbes et basilic jus de citron bien mélanger ajuster l'assaisonnement
  • dans une poêle  mettre 2 cc huile 
  • prendre un emporte pièce pour former 4 pavés et faire dorer les 2 faces à feu moyen retourner à l'aide d'une spatule plate et large
  • déposer dans les assiettes la salade cuite de façon à former un nid puis y déposer les pavés 
  • arroser de quelques gouttes de vinaigre balsamique

BON APPÉTIT !

C'EST GRATUIT😉Vous souhaitez rejoindre le groupe de cuisine le mercredi à 18h pour cuisiner ou en spectateur,  c'est simple🤷🏻‍♀️ me contacter par mail 👇mamymiecuisine@gmail.com 

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