5💚3💙💜ŒUF MIMOSA FARCI AUX LÉGUMES (de Mymie)

Publié le par wwmymie

Surprenant ces œufs garnis de légumes!

5💚3💙💜ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 œufs durs
  • 1 petite boite de macédoine
  • 2 cs mayonaise légère
  • 100 gr riz cuit
  • 80 gr salade
  • sel poivre
  • 1/2 cc piment

vinaigrette :

  • 1 cs vinaigre de vin 
  • 1 cc moutarde
  • 1 cc magie
  • 1 cc eau

 

réalisation :

  • mélanger les jaunes avec la macédoine et la mayonaise bien saler et poivrer
  • garnir les 1/2 blancs d’œuf
  • il doit vous rester la valeur de 2 cs de mélange que vous ajoutez au riz
  • bien saler et poivrer piment
  • couper en petit morceaux la salade

dressage :

  • placer les œufs mimosa dans une assiette
  • déposer sur un coté la salade coupée
  • mettre le riz dans une tasse bien tasser et démouler par dessus la salade
  • verser la vinaigrette sur le riz

ASTUCE : Pour 2 personnes cela vous fera un plat complet.

BON APPÉTIT !

C'EST GRATUIT😉Vous souhaitez rejoindre le groupe de cuisine le mercredi à 18h pour cuisiner ou en spectateur,  c'est simple🤷🏻‍♀️ me contacter par mail 👇mamymiecuisine@gmail.com 

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