4💚3💙1💜FILET DE POISSON COUCHÉ (de Mymie)

Publié le par wwmymie

   👨‍🍳En cuisine avec Mymie tous les mercredis 18h (pour participer rejoindre le groupe "CnouslesmeilleursWW" en spécifiant le mot magique "cuisine 18h"😉)                                                 4💚3💙1💜 Ingrédients:  1 aubergine/2 pommes de terre/2 filets de sole/1 citron/2 cs fromage blanc/3 cc huile olives/ ciboulette

  •  Réalisation:
  • peler les pommes de terre les couper en morceaux
  • couper l'aubergine en deux
  • prendre la moitié enlever la pointe de l'aubergine avec cette moitié faire des morceaux
  • cuire à la vapeur pommes de terre et l'aubergine coupée en morceaux
  • couper en rondelles épaisses et cuire à la vapeur (attention qu'elles ne soient pas trop cuites)
  • mélanger dans un bol fromage blanc citron sel poivre ciboulette ciselée
  • mettre pommes de terre et morceaux aubergine en purée saler poivrer
  • dans une poêle mettre 1 cc d'huile et dorer les rondelles d'aubergine saler poivrer réserver
  • dans la poêle 1 cc d'huile faire deux briques avec la purée et dorer de chaque coté
  • dorer les filets de sole avec 1 cc d'huile saler poivrer rajouter les rondelles d'aubergine pour réchauffer                                                                                                                                                                                                                                                                                 BON APPÉTIT !                  
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