3💚2💙💜ENTRÉE LE TRIO (de Mymie)

Publié le par wwmymie

👨‍🍳En cuisine avec Mymie tous les mercredis 18h (pour participer rejoindre le groupe "CnouslesmeilleursWW" en spécifiant le mot magique "cuisine 18h"😉)

3💚2💙💜Ingrédients pour 3 personnes : 1 boite de thon/200 gr pommes de terre/100 gr betterave /1 jaune œuf /100 gr fromage blanc/1 cs moutarde/1 demie cs vinaigre vin/1 demie vinaigre balsa

Réalisation : 

  • cuire les pommes de terre
  • les mettre en purée saler poivrer
  • mettre en purée la betterave saler poivrer 
  • faire la mayonaise : battre jaune d’œuf, moutarde, fromage blanc mélanger le thon avec la mayonnaise

Dressage : 

  • sur une assiette avec un emporte pièce rond mettre en couche: purée de pomme de terre/thon/betterave
  • servir avec une vinaigrette au 2 vinaigres placée sur le coté ou autour 
  • vinaigrette : 1 cs vinaigre de vin/1 cs balsa/1 cs soja/1/2 cs huile olive/poivre

BON APPÉTIT !

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article