3💚2💙💜ENTRÉE LE TRIO (de Mymie)
👨🍳En cuisine avec Mymie tous les mercredis 18h (pour participer rejoindre le groupe "CnouslesmeilleursWW" en spécifiant le mot magique "cuisine 18h"😉)
3💚2💙💜Ingrédients pour 3 personnes : 1 boite de thon/200 gr pommes de terre/100 gr betterave /1 jaune œuf /100 gr fromage blanc/1 cs moutarde/1 demie cs vinaigre vin/1 demie vinaigre balsa
Réalisation :
- cuire les pommes de terre
- les mettre en purée saler poivrer
- mettre en purée la betterave saler poivrer
- faire la mayonaise : battre jaune d’œuf, moutarde, fromage blanc mélanger le thon avec la mayonnaise
Dressage :
- sur une assiette avec un emporte pièce rond mettre en couche: purée de pomme de terre/thon/betterave
- servir avec une vinaigrette au 2 vinaigres placée sur le coté ou autour
- vinaigrette : 1 cs vinaigre de vin/1 cs balsa/1 cs soja/1/2 cs huile olive/poivre
BON APPÉTIT !