7💚5💙💜BROCHETTES DE GAMBAS (de Mymie)
👨🍳En cuisine avec Mymie tous les mercredis 18h (pour participer rejoindre le groupe "CnouslesmeilleursWW" en spécifiant le mot magique "cuisine 18h"😉)
7💚5💙💜Ingrédients pour 2 personnes:
20 gambas/2 cs ketchup /1 cs de moutarde/1 citron/2 cs d'herbes de Provence/2 cs huile/200 gr iceberg/1 échalote
Réalisation de la sauce:
prendre un bol verser ketchup, moutarde, citron, huile, herbes bien émulsionner
- Façon Barbecue ou Plancha
mettre les gambas dans un saladiers y ajouter la sauce et mélanger Façon Brochettes
- enfiler 10 gambas sur chaque brochette et badigeonner de sauce
- couper l'iceberg grossièrement
- l'assaisonner avec 1 cc d'herbes de Provence saler poivrer ajouter l'échalote émincée
- cuire l'iceberg à la vapeur
3 ASTUCES:
Vous pouvez aussi les cuire à la poêle et les flamber Vous pouvez mettre les brochettes au four sur grille avec un fond d'eau Vous pouvez cuire des légumes sur la plancha (les précuire avant)
BON APPÉTIT !